Tri par Cépages

Tri par Cépages

L’outil tri par cépages est en construction et devrait être mis en ligne d’ci la fin du mois de novembre 2018.

 

En effet, nous proposons plus de 100 cépages patrimoniaux, autochtones, indigènes, originaux ou alors endémiques, à la vente, à travers nos vins provenant de la plupart des pays d’Europe.

Les cépages patrimoniaux, nés d’un terroir, sont les meilleurs révélateurs de ce terroir et du travail des hommes.

 

Souvent mis de côté par le passé, car fragiles, peu productifs ou, encore produisant trop ou pas assez de sucres, au profit des cépages internationaux, ils reviennent naturellement sur le devant de la scène aujourd’hui notamment avec l’arrivée sur le marché international de la production d’anciens pays viticoles jusqu’il y a peu bloquée par le rideau de fer ou grâce à la démarche de vignerons passionnés.

En raison aussi de leurs qualités gustatives ou parce que leurs « défauts » d’un point de vue cultural s’avèrent susceptibles de présenter un intérêt face au réchauffement climatique.

 

Les grands cépages internationaux sont pour beaucoup présents sur ce site car ils sont eux même endémiques à leur région d’origine…

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