Cuvée Entre-Deux-Mers

Cuvée Entre-Deux-Mers

L'Entre-Deux-Mers du Château de Camarsac, issu des vignes de Sémillon et de Sauvignon, recherche simplicité et complexité. Les raisins sont pressés rapidement, le jus va macérer à froid durant plusieurs semaines avec les lies fines et une fermentation maitrisée. Certaines cuves sont ensuite descendues en barriques où elles sont bâtonnées. Un grand blanc !

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    Entre-Deux-Mers, commune de Camarsac. C'est au XVIIIème siècle que le domaine voit le vignoble croître sur les coteaux qui le bordent : la famille De Gères à l’époque propriétaire cultivera jusqu’à 300 hectares de vigne. Les De Gères cèdent le domaine à la fin du XIXème siècle et plusieurs familles se succèderont jusqu’en 1973, quand Lucien Lurton...

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