Le Portugal

Catalogue

Filtres actifs :
Contenance
Le Portugal

La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l'Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains. Ses différents terroirs, dans leurs traditions vitivinicoles et leur encépagement, reflètent ces influences. Sans oublier l'importance qu'a eu sur l'élaboration des vins du Portugal, dès le Moyen Âge, le négoce avec l'Angleterre en particulier pour le porto puis le madère.

Le Portugal Il y a 15 produits.

Sous-catégories

  • La vallée du Tejo

    Tejo est la principale rivière ibérique, aussi appelé du Tage en latin et en anglais. La région de Tejo est connue comme une région viticole depuis le moyen âge. Le terroir est marqué par la rivière principale, Tejo. La rivière sépare les trois zones distinctes de la production de vin: Bairro, sur la rive droite du Tage, où se trouve la cave de la Famille Batoréu. Les sols de calcaire et d'argile, disposés dans des domaines plus irréguliers ou les collines alternent avec des plaines. Charneca, sur la rive gauche du Tage, plus au sud. C'est une zone très sec, avec des températures plus élevées que le reste de la région, et où la maturation des raisins est plus rapide. Lezíria, c'est une zone de plaines, inondées périodiquement par le Tejo. Ces inondations sont responsables de la forte fécondité de la région.

  • Vinho Verde

    L’appellation Vinho Verde signifie « vin vert », non pas en référence à la couleur du vin, mais à sa fraicheur et à la période des vendanges, qui prennent place avant que les raisins ne soient à maturité. Le Vinho Verde est un vin vif, frais et très aromatique, connu pour son léger perlant et ses notes acidulées.
    Dans cette région, la vigne était autrefois cultivée en « hautain » : le feuillage des vignes étant dense et le climat humide, il fallait faire pousser le cep plus haut pour que les raisins captent le soleil et bénéficient du vent pour éviter la pourriture. Les vignes poussaient donc sous forme d’arbres qui encadraient les parcelles de cultures diverses. Aujourd’hui les méthodes se sont modernisées pour avoir des parcelles entières de vignoble adaptées au travail mécanisé, les ceps gardant leur hauteur.

par page
Résultats 1 - 12 sur 15.
Résultats 1 - 12 sur 15.