Krauthaker Zelenac 2013 Agrandir l'image

Krauthaker - Zelenac Blanc 2015

Krauthaker Zelenac, appellation Kutjevo. Vlado Krauthaker, ingénieur agronome et œnologue, propriétaire de l'exploitation, contribue à perpétuer la longue tradition viticole de la région de Kutjevo. Les vignobles, sur lesquels poussent 38 cépages différents, sont situés sur les flancs méridionaux de la colline de Krndija (Slavonie).
Les vignobles se situent entre 200 et 300 m d'altitude, sur un sol sableux, souvent rocheux et glaiseux, qui nécessite une certaine expérience et une grande connaissance du terroir. Le cépage Zelenac donne un vin doté de nuances de jaune tirant sur le vert aux reflets de cristal. Sa saveur est intensément fruitée, au goût de pommes et de poires vertes et mûres.

12,00 € TTC

Fiche technique

Appellation Slavonie
Millésime 2015
Couleur Blanc
Format 75
Titre alcoométrique (% vol.): 13
Pays : Croatie
Région Croatie
Vigneron Vlado KRAUTHAKER
Sous Région Kutjevo
Cépages : Zelenac
Terroir : Les sols sablonneux et glaiseux recouvrent des roches sédimentaires, et conservent la chaleur jusqu’à l’automne
Élevage : Les raisins sont sélectionnés puis portés à fermentation une quinzaine de jours, pour 80% en cuves d’acier inoxydable sous température contrôlée et pour 20 % en barriques de chêne. Le vin est ensuite élevé en cuves pour une dizaine de mois
Caractéristiques: Couleur jaune paille. Un nez joliment arrondi, assez complexe et marqué de notes florales et des nuances de miel. La bouche est ronde et harmonieuse, la finition, fruitée, est relativement longue.
Garde : À déguster dès à présent ou à conserver encore cinq ans
Accord mets-vin : Apéritif, biscuits et gâteaux aux fruits, strudel aux pommes, feuilletés au fromage.
Service: 12°C