Plavac mali

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Plavac Mali

Plavac Mali: Il s'agit du cépage emblématique de la Dalmatie et du premier cépage rouge cultivé en Croatie. Il est connu sous beaucoup de dénominations plus ou moins fantaisistes liées à la toponymie, telles que Dingač, Postup, ou aux marques sous lesquelles il est vendu. Il provient du croisement de deux cépages dalmates anciens, le crljenak et le dobričić. Le vin qu'il donne est très caractéristique arômatiquement, plutôt structuré et a un excellent potentiel de garde.

 

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