Babić

Babić

Babic

Babic: Un autre cépage emblématique de la Dalmatie, mais plus septentrional que le plavac mali. C'est un cépage qui développe beaucoup de tanins et nécessite de longs élevages en barriques. Il a la caractéristique de conserver à maturité un taux d'acidité élevé qui lui donne un côté vif malgré son taux d'alcool. Il donne des vins de longue garde.

 

 

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    Plavac Šibenik biologique, Hvar, Dalmatie. L'entreprise familiale a été créée en 1986. En 1993, elle a pris le nom de Zlatan Otok (l'Ile d'Or en croate), ses vignes historiques se trouvant au sud l'île de Hvar. Puis, en 2004, l'entreprise a planté un nouveau vignoble, situé entre 30 et 400 m au-dessus du niveau de la mer et qui s'étend dans le Massif du...

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    Suha Punta Gracin Babić Tirada, Primošten, Bucavac. L'entreprise vinicole, au départ familiale, a été créée en 2000 sous l'impulsion de Leo Gracin et de son père Ante. En 2006, Ivan Ratković et Lado Skorin ont pris part à l'aventure et ils ont, tous trois, fondé une nouvelle société nommée Suha Punta.Le professeur Leo Gracin, œnologue, oeuvre depuis...

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    Suha Punta Gracin Babić, Primošten, Bucavac. L'entreprise vinicole, au départ familiale, a été créée en 2000 sous l'impulsion de Leo Gracin et de son père Ante. En 2006, Ivan Ratković et Lado Skorin ont pris part à l'aventure et ils ont, tous trois, fondé une nouvelle société nommée Suha Punta.Le professeur Leo Gracin, œnologue, oeuvre depuis longtemps à...

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    Suha Punta Gracin Babić, Primošten, Bucavac. L'entreprise vinicole, au départ familiale, a été créée en 2000 sous l'impulsion de Leo Gracin et de son père Ante. En 2006, Ivan Ratković et Lado Skorin ont pris part à l'aventure et ils ont, tous trois, fondé une nouvelle société nommée Suha Punta.Le professeur Leo Gracin, œnologue, oeuvre depuis longtemps à...

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    Gracin Kontra, Dalmatie, appellations Primošten (Babić) et Potomje (Plavac Mali). L'entreprise vinicole, au départ familiale, a été créée en 2000 sous l'impulsion de Leo Gracin et de son père Ante. En 2006, Ivan Ratković et Lado Skorin ont pris part à l'aventure et ils ont, tous trois, fondé une nouvelle société nommée Suha Punta.Le professeur Leo Gracin,...

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