Le Portugal

Le Portugal

La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l'Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains. Ses différents terrois, dans leurs traditions viticoles et leur encépagement, reflètent ces influences. Sans oublier l'importance qu'a eu sur l'élaboration des vins du Portugal, dès le Moyen Age, le négoce avec l'Angleterre en particulier pour le porto puis le madère.

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  • La vallée du Tejo

    Tejo est la principale rivière ibérique, aussi appelé du Tage en latin et en anglais. La région de Tejo est connue comme une région viticole depuis le moyen âge. Le terroir est marqué par la rivière principale, Tejo. La rivière sépare les trois zones distinctes de la production de vin: Bairro, sur la rive droite du Tage, où se trouve la cave de la Famille Batoréu. Les sols de calcaire et d'argile, disposés dans des domaines plus irréguliers ou les collines alternent avec des plaines. Charneca, sur la rive gauche du Tage, plus au sud. C'est une zone très sec, avec des températures plus élevées que le reste de la région, et où la maturation des raisins est plus rapide. Lezíria, c'est une zone de plaines, inondées périodiquement par le Tejo. Ces inondations sont responsables de la forte fécondité de la région.

  • Le Minho